上了二楼雅间，钱掌柜给韩桂宁倒了茶，把自己遇见王忠的情形说了一遍。

韩桂宁又听王忠叙述了这几年的生活，以及这一年逃难的经过。听完后，他不发一言、脸‘色’平静，可是经常跟在他身边的韩‘春’细心地发现公子抓着椅子扶手的手因为用力过度而指尖泛白。

母亲、‘奶’娘夫‘妇’、还有那些忠心的仆人，韩桂宁只感到无边的恨意。

良久，他站起来，扶起面前跪着的王忠：“血债终要以血偿！等着吧，会有那一天的！”

声音是从‘胸’腔里发出来的，不大，却铿锵有力，充满了力量和决心。在场的三个人听了内心都颤抖起来，一股热血冲向脑‘门’，眼眶发热，抬头看着公子冷峻的面容，他们齐声应道：“血债血偿，报仇雪恨！”

三人的声音也不大，却冲向了云霄……

林家，小寒一大早起来，就惦记着自己的米粉试验。连早饭也顾不上吃，待做出米粉来就当早餐了，她心想。

她称出三斤大米，用水洗净晾干后准备磨粉，这才发现自家没有石磨。陈氏说整个村只有祠堂‘门’口有，是全村公用的，过节时候村民们要做糍粑，就把米拿到那里去磨成粉，如果去的人多了，还要排队。

小寒便让父亲赶紧去把大米磨成粉。同时又‘交’给立夏一个任务：给自己找一个圆形的大竹筒，在竹筒底端戳上十个小孔，在做一个带把手的木塞。

立夏知道小寒在琢磨新鲜吃食，也不问缘由，闷声不响地去做了。

小寒非常满意：自己这个哥哥是个实干型的人，并不爱说话，但‘交’给他的任务总能圆满完成，太可靠了。

过了半个时辰，林进财回来了。小寒便请陈氏在一边指导，她要把米粉调成糊状，但不知加多少水合适。

陈氏看了看米粉的量，先加了半瓢水进行搅拌，小寒觉得太稠了，又让她加了点水，如此反复，终于调成不稀不稠的糊状，小寒非常满意。

然后她点上火，用米粉糊用蒸笼蒸熟，米粉就变成了片状。待冷却后再用刀切成筷子大小的条状，这就成了，这样制成的粉就叫切粉。

小寒很兴奋，连忙把昨日剩下的大骨头汤倒锅里烧开，把切好的瘦‘肉’片搁进汤里煮熟，然后把切粉放进去，再放几片洗干净的青菜叶、切碎的红辣椒，出锅时撒上小葱，搁点切好的辣白菜，成了。

一碗碗香喷喷、‘色’泽好看、又酸又辣的米粉端上了饭桌，全家人正饿得肚子咕咕叫，闻着香味不停咽口水。他们都知道今天早上有好东西吃，所以宁愿饿着肚子等待。

待大家坐定后，小寒宣布“开吃”，几人便开始狼吞虎咽起来。

小寒也迫不及待地夹了一口送进嘴巴。米粉入口柔滑，汤鲜美而不腻，再加上辣白菜的辣味刺‘激’，简直太有食‘欲’了。

林进财和立夏都吃了两碗、连‘春’分都吃了一碗半。只有陈氏和小寒饭量小些，一碗下肚，再把汤喝干净，便再也装不下了。

“真是太好吃了，小寒，你怎么想到做这个米粉的？”陈氏笑着问道。

“因为‘春’分贪吃呗，所以我才想着好法子去做好吃的，好满足我们的小馋猫的馋嘴。”小寒戏谑地笑道。

大家都笑了，而‘春’分不但不气恼，而且反而觉得自己也立了功。自己的馋就是姐姐发明新菜的动力啊，要是自己不馋，姐姐没有动力，全家人不就吃不到这么美味的食物了。

小寒不得不佩服他强大的思维以及厚如墙壁的脸皮，这也是一种能耐不是？

吃饱了，接下来半天，小寒又准备开始研究另一种米粉——榨粉了，这才是上回她告诉韩桂宁的与螺蛳有关的粉——螺蛳粉，也是前世她的最爱！

做螺蛳粉可比做切粉麻烦多了，小寒首先把十斤大米用水泡一个时辰，然后又让林进财去村里把大米磨成米浆——过完年，该让人给家里做一个石磨了，老去村里太不方便。

林进财把布袋套在木桶上，快速地推动着石磨，米浆便慢慢地流入到布袋里。磨完后，把布袋扎紧，回到家后把布袋搁在木桶把上，再在木桶的两边用扁担‘交’叉固定，这是为了尽快沥干水份。

两个时辰后，布袋里的米浆水份都沥干了，形成了一大团米粉团。

接下来，把煮熟的米饭按五分之一的比例捣成米糊后，和沥干的米浆一块充分‘揉’和，就得到了做螺蛳粉的米粉团。

然后，小寒让陈氏用大锅烧上一锅开水，然后把米粉团放入立夏之前做的那个竹桶里，接着小寒使出吃‘奶’的力气使劲推着木塞往下压，米粉团就从底部的小孔压出来，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面装满开水的大锅里，烫上十多秒钟后就捞出来放到筲箕里。

筲箕是一种用竹篾编的淘菜或米的竹器,上面有许多细条小槽。

这种米粉因为要用力挤压，给榨出来，所以就叫榨粉。

立夏见妹妹很吃力，连忙体贴地接过去替她压粉，小寒见哥哥和娘两个人可以搞定，就着手准备螺蛳汤。

昨夜小寒已经把螺蛳用清水泡上，让螺蛳把泥吐干净。先把螺蛳捞出来沥干水，然后把锅烧热倒上油，倒入螺蛳，用葱姜蒜、辣椒、八角翻炒。约炒了十多分钟，估‘摸’着螺蛳已经入味了，再倒入米酒，放入大骨头、盐，加上水用小火慢慢熬煮。得熬上五个时辰才好