丁小甜明白过来她的话,朝着她竖起了大拇指:“高!”
曹飞霞团队的人心情愉悦的好好休息了一晚上,第二天起来去吃得饱饱的,精神抖擞地去赛场进行主菜环节的第二场比赛,也是这次比赛的最后一场比赛。
九点钟,马秘书宣布比赛开始。
厨师们纷纷走入市委招待所食堂的后厨,开始做这次比赛的最后三个菜。
曹飞霞带着丁小甜和方远走到第三号操作台前,放下工具箱,直接说:“按照我们一早商量好的,小甜和方远合作一起做孜然排骨和金齑玉脍,我来做佛手观音莲。”
方远和丁小甜一头。
三人各自去拿了食材回来,有条不紊地开始做起菜来。
丁小甜配置金齑玉脍的蘸料,还有孜然排骨的酱料,以及佛手观音莲需要用到的高汤。
无一例外,她会在里面用到神奇树叶粉来提味。
这也是为什么许皓分析曹飞霞团队取得高分的菜品,都是味道很棒,获得非职业评审首肯的菜。
在丁小甜忙碌的时候,方远则是砍排骨和片鱼。
曹飞霞做佛手观音莲,这道菜虽然是白菜,可是配料却相当复杂,又要雕刻,又要摆