第一百一十八章蒸馏酒

王家庄的建设因为墨家的人和公输家的人协助，建设时间大大的缩短了，在加上墨家的人和公输家的人都是能工巧匠，所以建设时间将大大的缩短。这一切都安排妥当好，王平安开始要发展酒业了，他再次回到洛阳城的镇远镖局。

王平安回到镇远镖局只带了铁平和赵浩两个护卫同行，这两个可是自己的贴身护卫，可不能让他们离开自己太久。

王平安回到镇远镖局后，让人通知王守仁前来镇远镖局见他，顺便让他带来上千斤上好的高粱，就说自己要开始酿酒了。

他这次酿酒分成两部分，一部分是用上好的高粱进行酿新酒，另一部分直接去街上买酒过来，用蒸馏的方式酿造蒸馏酒。

赵浩听从王平安的吩咐去洛阳的酒铺去买酒去了，王平安自己和铁平留在镇远镖局的内院搭建蒸馏装置。

铁平举着一个大锅，问道：“少爷，你需要那么大的锅有什么用？”这锅可是从厨房借来的。

“少爷我当然有用，等酿好美酒后，给你母亲也送几坛过去，顺便问问，什么时候可以去王家庄了。”王平安说道。

铁平放下手中的大锅后，笑道：“好嘞，王家庄那么好，我一定会劝服母亲要点去王家庄的。”

“嗯，这样最好了。”王平安又吩咐道：“现在你去多砍些柴火过来，然后将大锅洗干净。”

“好嘞。”铁平再次去厨房，将厨房砍好的柴火全部拿到了内院，而且还让厨房再去多砍一些柴火，厨房的大厨和帮厨都是一副欲哭无泪的表情看着铁平，真的狠狠的揍一顿铁平，奈何自己的拳头没有他的硬，只能默默流泪砍柴去了。

铁平将柴火放好后，又将大锅清洗干净，滴尘不染。

王平安看到滴尘不染的大锅后说道：“铁平去寻个大木桶，并将木桶打穿，然后清洗干净，放在大锅上固定住。”

“是。我这就去办。”铁平应声去寻找木桶。

很快，铁平找来了一个大木桶，王平安一看，很像后市那种泡脚用的大木桶，也不知从谁的房间里搬来的洗脚盆。

铁平用木桶完全固定住后，王平安打算消消毒，于是说道：“铁平，你先j火点燃，然后在大锅里倒上水，先将热水煮沸了，对大锅和木桶进行消毒。”

铁平听到消毒两字，顿时大惊失色，手忙脚乱倒：“毒？少爷这大锅和木桶有毒？那我们赶紧扔了吧。”

看到铁平马上就要将大锅和木桶扔了，连忙制止道：“住手，你误会了，我说的消毒，不是说大锅内有毒，大锅和木桶内之有一些人类无法看到细菌，只要用煮沸的水淋一遍就能消灭这些细菌，所以你还是先将水煮沸吧。”

“好。”铁平说完就将柴火点燃，然后将清水倒入大锅内。

王平安和铁平两人就在内院煮着开水为大锅和木桶进行消毒。

另一边赵浩正带着镇远镖局的两个下人在洛阳酒铺买酒，王平安吩咐过，就要买上好的酒，中等的酒，下等酒各买一百坛。

赵浩的到来，让酒铺的掌柜笑开了花，因为赵浩一下子要了三百坛酒，让酒铺的生意一下子增加了一个月的销售量。

赵浩挑选了三百坛酒后，就让两个下人推着车子，回到镇远镖局的路上，赵浩还顺便买了不少的东西打算给他的母亲，当然还有铁平的东西，赵浩也一并买来了，这是王平安吩咐的。

镇远镖局的下人通知王守仁带着上好的高粱去镇远镖局见王平安后，王守就亲自去米粮杂货店选择上好高粱一起送去镇远镖局，因为他知道王平安要开始酿酒了，自己喝过一次，那可是他喝过的最好的酒，所以亲自选高粱。

在镇远镖局中，王平安已经将大锅和木桶完成了简单的消毒，现在是万事俱备，只欠东风。

“少爷，我回来了。”赵浩人为之声先到。

“赵浩，还不快点将酒拿进来，本少爷我现在就开始酿酒。”王平安笑道。

赵浩笑嘻嘻的抱着两坛酒进入了内院，后面跟着几个下人，他们也搬着酒进入内院。

内院中的酒慢慢地变的多起来了，十坛，二十坛，八十坛……最后分成了三堆，每堆一百坛酒。

酒到了，王平安又开始忙活起来了：“铁平，开始点火，赵浩，你将上等酒倒入大锅内，七分满就够了。”

铁平和赵浩，因为王平安多吩咐，开始行动起来，铁平生火，赵浩倒酒，很快火点起了，酒也倒的七分满了，地上的酒坛子也空了四坛。

就在赵浩随手拍开酒坛的泥印，顿时，在酒坛中，一股酒香应声飘散而出，在整个内院中开始弥漫。他毫不迟疑，立即就将酒坛中的酒，朝着大锅中快速的倾倒进去。

王平安看大锅中的酒，略微可以看出有些浑浊，这是大堂的酒中的一些杂质，似乎可以忽略，可却会大大的影响酒的口感，这就是唐酒的瑕疵，王平安的目的就是清除这些酒的瑕疵，使酒的口感更好。

跟着，王平安吩咐铁平拿起出准备好的那张漆黑的牛皮，直接封住了整个木桶口，仅仅只空余出一个小小的空隙。这个空隙只允许准备好的竹管刚刚插入，然后快速的扎好，不留任何一丝空隙。竹管的另外一端，通向外面。

在竹管的下面，则放置着一只空着的酒坛。那酒坛，也以牛皮封住坛口，只将竹管的另一端伸进去。

忙完这一切，王平安看着越烧越旺