马怜儿微笑着点了点头娇滴滴的说道：“只要老师您同意。我怎么样都行的了。”这让在场的其余三名女性无不同仇敌忾了起來。纷纷集中的向马怜儿投射出愤怒的目光标枪了起來。用一句很烂俗的话來讲。那就是如果目光可以杀人的话。那马怜儿真是不知道要死多少次了。
不过。目光终究只是目光。即便是在文学作品中能够将他夸张为标枪。但是无论眼睛瞪得有多大。目光有多凶恶。终究还是杀不死人的。甚至都伤害不了人。
而其余的人一听说待会可以品尝到一瓶有八千元之贵的拉菲82。顿时便也大感兴趣了起來。对刚才饮用赤霞珠不愉快的感觉迅速的抛诸了脑后。那可是拉菲82啊。一瓶足有八千元之多啊。喝上一口那就是好几十啊。那可是几十斤排骨的价格啊。无论是谁。有着什么样的感情。这个时候。他们的目标是一致的。
张嘉联打开了一瓶拉菲82。很陶醉的闻了闻。随即笑着说道：“要鉴赏葡萄酒的话。一定要从色泽、香味、口味、外观与标识上功夫了。首先这色泽方面由于葡萄酒分白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒这三大类。每一大类的颜色还都不一样。虽然。我就在这里不多说了。咱们的时间紧。任务急。这六瓶拉菲82。我个人还是想很就将他干掉的。咱们废话少说。”这番话语顿时引起了众人的一阵笑声。在笑着与目光中。张嘉联便就将酒倒进了醒酒壶中。
倒进了醒酒壶中。张嘉联举起了醒酒壶。指着里面的葡萄酒说道：“不管是什么（色）系的葡萄酒。他细节可以不同。但是颜色却不会不自然的。如果说颜色已经变得不自然。或者葡萄酒上有不明悬浮物。这都说明葡萄酒已经变质了。因为酒质变坏时颜色有浑浊感。”
张嘉联放下了醒酒壶。忽然想起了什么便又补充道：“当然了。要是大家看到瓶底有少许沉淀的话。那是是正常的结晶体不是变质。沒关系的。一定要记住。变质是有悬浮物。而不是沉淀物。”
众人见张嘉联说得这么细心。不由的点了点头。不管怎么样。从这里可以看得出來。张嘉联是个很细心的人。并且是个非常不错的导师。
“第二块就是闻香味了。就跟咱们的白酒一样。只要是酒那都是有香味的。有关葡萄酒的香气分类。那我就不用多说了。种类很多。大家以后感兴趣的话。可以慢慢体验。只要葡萄酒沒有指甲油般那种呛人的气味。那就沒有问題。因为。他也是有着诸如烧焦气味、化学气味等很奇葩的香味的。”张嘉联嗅着那已经倒掉的空瓶子。里面还有浓郁的残留香味
。
大家看着那醒酒壶中的拉菲82。目光满是期待。这可是八千元一瓶的酒啊。可是过了今天。不知道哪一天才有机会喝到的名贵酒水啊。众人期待不已。
虽然这幅期待的神情已经被张嘉联很快的接触到了。不过。因为醒酒的时间还沒有到。张嘉联自然是不会因为大家的期待。便就提前的让大家去品尝的了。这是对拉菲82的不负责任。也是对大家的不负责任。
于是。他继续的说道：“至于口味。详细的分类。我也不多讲。只是说一说同类。饮用第一口酒。酒液经过喉头时。正常的葡萄酒是平顺的。问題酒则有刺激感；咽酒后。残留在口中的气味有化学气味或臭气味。则不正常；好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。最后一个那就是看外观了与标识了。这就属于比较专业了的范围了。我们就不讲了。”
张嘉联这么一说。令大家全都精神振奋了起來。以为现在就可以喝酒了。不过。张嘉联摇了摇头。看出了大家的打算。笑着说道：“诸位。醒酒的时间还沒有到。咱们可不能够着急哦。刚才介绍了怎么去鉴赏葡萄酒。那咱们现在利用这醒酒的时间。再去了解一下如何去品酒。嗯。这是喝葡萄酒的核心部分。如果不会的话。那会使得口感与趣味。大大的降低的。”
大家一听说会影响到口感与趣味。便就全部都认真了下來。这八千元一瓶的酒可是可与而不可求的。众人自然不想要留下遗憾。
张嘉联看向了众人。其实这品酒的步骤一般是分为四个步骤。看、闻、尝与吐。但是考虑到客观的实际。张嘉联并不准备去讲述“吐”这个环节。毕竟。大家只是为了能品尝得出來好酒的感觉而已。并不是真正的想要成为什么品酒家的。自然是不用将那么专业。而且容易让人产生不好感觉的环节说出來了。
至于“看”与“闻”。张嘉联也准备略讲。这些都太专业了一些。说一点基本的常识那就可以了。而重点自然是要放在“尝”上面的。大家都是为了喝酒。而不是为了品酒的。
打定了注意。张嘉联便就侃侃而谈了起來：“这品酒了。主要是分‘看’、‘闻’与‘尝’了。看不用说。大家就看我演示一下。咱们先摇晃酒杯。观察其缓缓流下的酒脚。再将杯子倾斜45度。观察酒的颜色及液面边缘就