捻一捻，松散地撒在面饼上，再用铲子轻轻压平，扬起锅子，薄饼在空中一翻，再落进锅里时，朝上的那一面已经煎得金黄。

何田煎好三张煎饼，易弦回来了。

他先撕了一片煎饼放进嘴里，又喂何田一块，“好吃。”煎饼两面薄脆，有蛋香和野菜的清香，菜叶全都压平散开在淡黄色的饼面上，像是被拓印上去的。

他擦净头发，换下湿衣服，戴上斗笠，去地窖里拿了一颗白菜和一块三层肉腌肉。

他剥开菜叶，只切下最里面几层菜叶，嫩黄色的菜叶切掉，只要白玉似的茎，切成三四厘米的小片，再拿几片三层肉腌肉片，也切成同样大小的片，揉碎一颗晒干的红辣椒，一起下锅翻炒。

易弦切菜时，何田做了一锅白菜豆腐汤，豆腐是昨天做的竹盒子豆腐，切下一半，切成指头大小的小方块，锅中放上一勺豆酱，水滚之后放进豆腐块，刚才切下的白菜叶切成丝，放进去，稍微滚上几滚就可以出锅了，乘在碗里再撒上几粒翠绿的小葱花。

这时，门外的雨越下越急了，雨滴噼里啪啦落在房顶上，银鞭一样的雨丝不停抽在窗户上，两人对坐在餐桌前，喝一口热乎乎的豆腐汤，咬一口煎饼，再夹一筷子腌肉白菜茎放在饼上卷起来，身后不远处是融融的炉火，真是惬意极了。

作者有话要说：　　今天也祝大家用餐愉快，睡眠愉快。

第99章 不是蛋的蛋

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春天的第一场雨似乎继承了去年冬天第一场雪的凶猛, 足足下了一夜还不停。

第二天早上, 易弦来到河边，河水是浑浊的深棕色, 河面上翻腾着白色的漩涡和泡沫，许多棕黄色的树枝在漩涡之间起伏。

就连山涧中的水也变成了棕黄色。

天空阴沉沉的，丝毫看不出要放晴的意思。

时不时还会划过几条闪电, 轰隆隆地打起雷。

也并非完全没有好消息, 伴随这场雨而来的是温暖湿润的气流，随着雨水渗入土壤，冻土全都变得柔软。相信雨停之后, 就可以开始播种了。还会有很多美味的菌类从竹林中、树墩上冒出来。

连那几只在大米窝棚里沉睡了一冬天的鳖也感受到了春天的气息，不知在什么时候醒了，试图踩着同伴的龟壳从陶缸里爬出来，但却总是失败, 摔倒下来，发出龟壳龟爪子和缸壁碰撞的声音。

易弦用一只竹篮把它们拎回了水池边的石圈里。

小麦惊喜地趴在石圈墙边上，摇着尾巴看着这几只爬动的鳖。

何田认为这样的天气是非常适合种下莲藕的, 于是和易弦从水缸里捞出藏在淤泥里的莲藕，把它们移栽到水塘里。

他们先把水塘的出水口打开, 放出一大半水，在靠近池子边缘的软泥地上挖了个浅坑, 把莲藕连着淤泥投进去，再封好出水口，引进山涧中的水。

因为谁都没有种植莲藕的经验, 种下的藕能不能活，只能听天由命了。

不过，他们也准备了n b。挖莲藕时，易弦和何田摘了很多莲蓬，足足装满了一袋。

莲子当然就是莲藕的种子，既然有了种子，那就不怕种不出来。

何田拆开几个莲蓬，剥出莲子，撒了一些在自己家的水塘里，剩下倒进山涧，让它们随波逐流，没准到了夏天，就能在下游支流的某片湿地见到荷花了，哈哈哈。

当然，这种随缘的种植法不是主流。

易弦常说，要是在大严寒之前的时代，何田很可能是个严谨的科研工作者。她可是连架藤桥都要用双曲函数计算的人。

在准备今年的作物育种时，何田也没忘了莲子。

她筛选出最肥实的种子，分为几批，分别采用不同的种植方法进行试验，有的埋在泥土中，有的泡软了外壳之后埋进淤泥里，有的把莲子壳顶端磨薄，放进水中……

种莲子的陶盆一共有十几个，在放着各种芽苗的育种木架上，每层都有一席之地。

阴雨连绵，何田和易弦不能外出，也没闲着。易弦继续画他的建造图，何田则去了木工窝棚和放各种闲置工具的窝棚。

易弦几次去看她，她总是神秘地摇手赶走他，“等我做好了再给你看。”

她一直在窝棚里忙碌，易弦就自己拿主意做了午饭。

何田回来吃午饭时，嘴角挂着想要极力掩饰的小得意，让易弦更加好奇了。

“你到底在做什么？”

她摆摆手，“先吃饭！我看下午茶的时候就能做好了，到时再给你看。”

她看看菜色，点评，“嗯，又是营养均衡的煲仔饭啊！”

米饭里有殷红的腊肠片，一粒棕褐色的栗子，几颗蜜红豆和几粒金黄的玉米碧绿的豌豆相映成趣，摆的还挺好看，然后，饭中间是一颗切成两半的卤蛋，配菜是一小碟腌白菜。

何田夹起半个卤蛋，一咬，轻轻一怔，再仔细嚼了几口，笑了，“这是什么蛋？”