满满一小筐红薯叶子。

嫩叶洗净之后，用油盐清炒，或者跟野蒜一起炒，味道不输于专门栽培的蔬菜。

剩下的较粗的叶子和茎，切碎了就可以喂给小鸭子们。

米饭一蒸好，何田就把炒锅支起来，加上一大勺鹅油。

这是今年捕到的鹅的脂肪炸出的油。

肥鹅宰杀之后，取出肚子和内脏附近的脂肪，放在油锅里小火加热，很快就会溢出油汪汪香喷喷的油脂，放凉之后用小竹筛子过滤出油渣，放进小陶罐子或者大玻璃瓶里分装，密封好，存放在阴凉的地方，一次取出一罐，就能吃一年的。

何田家食用的油大多数是鹅油，她们家通常还会在每年秋天打一头山猪，猪油是另一种常吃的油脂。

野鸭子油、野鸡油、狍子油、鱼油，还有其他野味的油脂，味道比起猪油鹅油都要差一些，就用来做灯油和肥皂，机器润滑油等等。

油热了，何田把野蒜的叶子切掉，只留蒜头，放在案板上用刀一拍就扔进锅里，翻炒几下，闻到香味后把红薯叶扔进锅，叶子颜色一变，就把锅从火上移开，装盘前加一点盐。

另一道菜是河虾。

几天前捉的那些鱼虾，太小的都变成了小麦和小鸭子们的食物，还剩十几条十厘米长的虾，何田养在一个小水缸里，养了几天，泥沙都吐净了，肠子也空了，今天就是它们变成盘中餐的日子了。

易弦用水舀捉住了虾，沥干了水，何田在锅里放上油，把野蒜的叶子切成段扔进去，一挥手，十几只张牙舞爪的虾就进了锅，几秒钟就变得红彤彤的。

新鲜河虾本身就很清甜，只要放一点盐调味就行了，装在棕褐色的陶盘里，红红的虾陪着绿油油的野蒜叶子，看了就让人食指大动，更别说诱人的香味了。

何田坐在桌前，急不可耐地抓住一只虾去拨，剥了两下又丢回碗里，把手指举在嘴前呼气，“好烫！好烫！”

易弦夹了一只虾，小心剥好，递到她嘴边，“啊——”

何田张开嘴，“啊——”

他笑着把虾肉放进她嘴里，她嚼了几下，也笑了。

“好吃吗？”

“好吃！”

“那我再给你剥一个。”

“不不不，这次我给你剥。”

易弦眉头轻轻一挑，不动声色说，“好。那你喂我！”

何田真的笑嘻嘻地剥了只虾喂到他嘴里，“好吃么？”

易弦闭了闭眼睛，做个“嘘声”的手势，像是在慢慢品味。何田等着，还以为他会说什么美食家的专业评品呢，没想到，他睁开眼睛笑了笑，“特别好吃。”

作者有话要说：　　小麦，是无辜的。

今天也祝大家健康。

被姨妈兽撕咬的我只想躺着床上不动弹。

第42章 蒲菜炒兔丁

有了这群小鸭子, 家里的厨余剩饭, 鱼骨虾壳，全都有了用途。

从前, 要处理这些东西是很麻烦的。

按说它们能做成肥料，但是腐烂鱼骨肉骨的气味会引来意想不到的动物，就算把它们埋在地下, 或者是放在木箱里, 那些觅食的动物照样能找到，用尖利的小爪子把它们挖出来，把院子弄得乱七八糟, 臭气熏天，所以，虽然有些可惜，何田还是会把这些剩骨头扔进河里, 让湍急的河水把它们冲走。

现在就省事了。

她有一台用来绞碎松球的机器，原本是用用来把松球里的松子压出来的，现在把鱼骨虾壳内脏头尾什么和上嫩草嫩叶扔进去一绞, 就成了饲料。

大概是吃得太好了，每天都有丰富蛋白质, 还有黄豆什么的，小鸭子们几周后就长大了一圈。

何田和易弦又砍了些竹子回来, 劈成手指粗细的竹篾，扎成一米高一点五米宽的长方形。

这样扎上几块，两两之间用绳子拴上, 四块、六块放在一起，立在空地上，就是一个围栏。便于携带，大小可控。

他们在田地里耕种时，就拿几块围栏放在田地边上，把小鸭子们赶进来，抓到什么蚯蚓啊，剪掉的杂草、烂叶子，往围栏里一扔，嘎嘎嘎。

经过几次训练，小麦已经能熟练地赶着这群小鸭子进栏了。

每次何田易弦把围栏关上时，小麦就非常骄傲地坐在地上，仰着小头等待表扬。

易弦这时就会故态复萌，抓住小麦举高高，当然不能避免顶头乱蹭，同时怪声怪气地嘟囔，“让我看看这个全世界最聪明的小狗狗！”

每到这时，何田就想，难怪你脖子痒呢，小麦要是染上跳蚤能不传染给你？

小鸭子们茁壮成长，除了最初被小麦不慎咬死的那只，全都养活了，就连刚开始看起来比较弱小的那几只，体重和争抢食物的状态也渐渐能跟上大部队了。

易弦信心大增，又提出抓些小兔子来养。

“兔子更好喂了，我们除的杂草就能给它们吃。它们也长得很快。三