猪头肉  农家田园记事

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她娘前脚刚走,她二姐春花后脚就紧跟着过来。

春秋看到她面前那一脸写满了不情愿的二姐,抬头看着春花,有些发懵的问道,“二姐,你这是咋嘞?”她没让春花过来帮忙,她二姐咋知道她在做吃的啊?莫非,吃货之间有什么心灵感应不成?不像啊,春秋眉头紧皱,看她二姐那一脸苦大仇深的模样,这分明就不是自愿过来的啊,难道是之前去厨房的时候,她大伯娘看到她,然后特意跑回去让春花过来的?不知不觉间,春秋猜到真相了。

春花听完春秋的话,直接嘴巴一撅,眉头一塌,不高兴的嘟囔,“是娘让我过来的”春花的性子说好听点是单纯,说难听点就是缺心眼,当着春秋的面没有保留的直接将她娘顾氏给供了出来。

果然是这样,春秋心里感慨,怪不得她抱着调料出来的时候,大伯娘不在呢,原来是回屋喊春花去了,可是喊春花过来过来有啥用吗?难道准备偷师学艺?春秋相信,她大伯娘顾氏这打的主意不错,可惜她选错了人,这要是春妮姐,没准还真能学去,可是换成她二姐春花,不是春秋自己嫌弃,就她二姐那种只知道吃吃吃的性子,等闻到猪头肉的香气时,早该忘了她大伯娘交代的任务嘞。

春秋心里想着啥,嘴里是不能说的,春秋偷摸的翻了个白眼,然后顺着春花的话接了下来,“二姐,大伯娘让你过来是帮忙的吧”

春花说完也反应过来,自己说了一些不该说的话,担心春秋问起她娘让她过来的原因,正想开口解释一下,没成想三妹居然没问,而且还直接给她找了一个理由,这可把春花高兴坏了,听到后一个劲的直点头,“对对对,娘就是这个意思”

春秋看着眼前单纯的有些可爱的二姐,裂开嘴角笑了笑,“二姐,我想做些猪头肉吃,帮我来烧火吧”

“猪头?这东西好臭嘞,能吃吗?”春花鼻头轻皱,好奇的打量了一下被春秋切成两半,还洗的干干净净的猪头,一阵摇头晃脑。

“不臭不臭”春秋说完,指了指装猪头的盆子,“二姐,不信你闻闻,一点也不臭”她之前可是废了好大的力气才将整个猪头收拾干净的,还特意将猪头放进热水里泡了许久,根本就没有之前那腥臭的味道。

春花看着春秋,放着春秋的面半信半疑的低头闻了闻,又嗅了嗅,发现真没有味道后,开心的笑了出来,“三妹,真的没有嘞,一点臭味都没了”春花想到之前放在后院,那腥臭味道浓重的猪头,又对比了一下现在眼前这白白嫩嫩,洗的干净的猪头,心里大呼神奇,她三妹真是好聪明嘞,这臭臭的猪头都能吃。

“二姐,别说嘞,快去烧火吧”春秋直接将春花推到了灶台旁边,“二姐,等这猪头肉做好了,给你一碗”春秋直接拿出美食诱惑,将春花的心思牢牢的固定在了猪头身上。

“我要多的,越多越好”春花一边撅着柴火,眼睛直勾勾的看着春秋,像是能从春秋脸上看出一朵花出来似的。

之前顾氏那拎着她耳朵告诉她的话早就被她抛到九霄云外,什么仔细观察,什么认真记住,通通都忘了个干净。

春秋心里笑着,其实知道她大伯娘的想法,怕是因为赚的银钱多嘞,她眼了,何况之前顾家的事,她们大房的银钱怕是也没剩下多少。

不过春秋并不介意她大伯娘的小心思,因为她根本就没有打算用猪头肉赚钱的想法,她就是简单的馋了,想吃而已。

既然她大伯娘想学,那就看好了,反正她也不在春花面前藏私,若是春花真能记住,也算是她的本事,不过春秋偷摸瞧着春花的脸色,怕是这吃货已经忘了自己的事了吧,不过春秋也不打算提醒,她能学就学,不能学,也别怪她春秋不教。

“诶,知道嘞,二姐,肯定给你留的多多的”春秋说完,让春花赶紧生火,她则是从厨房后边抱出一个罐子,将罐子里的酱油全都捅进了锅里,随后春秋拿起放在一旁的小布袋,将里边的八角,桂皮,姜,胡椒,黄糖都撒了进去,最后放入白酒,盐和适量的清水。

“二姐,火小一些”春秋放完调料,对着春花喊道。

“诶,知道嘞”春花点点头,随后往灶台里放柴火的速度也慢了下来。

等春花用小火将锅里的酱料烧开后,春秋这才将已经收拾好的猪头直接放了进去,然后盖上锅盖,接着让一旁的春花烧火。

小火慢炖,约有二十分钟左右,春秋直接掀开了锅盖,拿起一旁的筷子小心的翻了翻,此时猪头里边和外边的颜色已经明显不同了,春秋直接将猪头前后掉了个,接着炖了起来。

等到猪头肉颜色变深红色,而且筷子还很容易插进去后,春秋才让春花停止烧火,随后伸手将春花招呼过来,“二姐,你尝尝,看看这味道淡不淡?”春秋直接从里边剜了一块猪头肉出来,也没有沾酱汁,就这么大大咧咧的递给了春花。

春花看着眼前那一大块瘦肉,也不管烫不烫的直接张嘴吃了下去。

“咋样?还行吗?”春秋紧张的看着春花的表情,这是她来这里第一次做的,她也不知道做的咋样。

“嗯嗯嗯,真是太好吃了”春花捂着鼓鼓囊囊的大嘴巴,眯着眼睛一个劲的使劲点头,待将嘴里的一整块瘦肉咽下来之后,急慌慌的对着春秋说道,“三妹,你这肉做的好吃嘞,不咸不淡的,正好正好呢”

“真的?不淡吗?”春秋歪


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