“原来如此,难怪香气中带有松烟香。”
“冲泡也很讲究,在闽地,冲泡正山小种须用‘还香十二式’。”
“还香十二式?”
“所谓还香十二式就是冲泡须严格经过十二道工序,缺一不可,来,阙某为大师冲泡。”
水还在烧,阙浪开始为其演示。
还香十二式之第一式:宝光初现。
正山小种锋苗极好,色泽乌黑润泽,上等茶叶的色泽名曰宝光,阙浪再请无法禅师赏之。
还香十二式之第二式:清泉初沸。
须取上等泉水,香积寺位于长安远郊,自有上佳泉水,但水只能加热到微沸,须见到壶中上浮的水泡,则“蟹眼”生。
还香十二式之第三式:玉润温壶。
用初沸之泉水,注入瓷壶及杯中,为白瓷温润,生温,而剩下的水,须继续加热。
还香十二式之第四式:王子入宫。
正山小种是贡品,每年都要进贡皇宫,故武夷山人也将正山小种称为王子茶,故用茶匙将茶叶轻轻拨入壶中的程序被称为王子入宫。
还香十二式之第五式:悬壶高冲。
就要进行正式的冲泡,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡,而正山小种一定要悬壶高冲,只有高冲,才可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味充分发挥,此举是冲泡的关键。
还香十二式之第六式:等量齐观。
将所有茶杯放一起,斟茶时,须用循环法,可确保将壶中之茶均匀的分入,使每杯茶都色、香、味一致。
还香十二式之第七式:喜闻幽香。
正山小种是高香茶,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉,一杯茶到手,先要闻香,沁人心脾。
还香十二式之第八式:观汤赏色。
茶冲好后须闻香再观色,茶汤的明亮度及颜色,表明茶的发酵度及鲜爽度,汤色红艳,若有金圈,则为上品,无法一看阙浪冲的茶,杯沿果然有一道明显的金圈,看来进贡皇家的贡品肯定差不到哪去。
还香十二式之第九式:醇香初品。
闻香观色后即可饮之,但须缓缓品饮,正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,无法品之,感觉有带松烟香及桂圆汤味,喉韵明显,回味绵长。
还香十二式之第十式:余韵再赏
一泡之后,可再冲泡第二泡茶,无法饮之,极其回甘,浑身上下肠胃甚觉顺畅。
还香十二式之第十一式:三品得趣。
正山小种通常只冲泡三次,口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
还香十二式之第十二式:收杯谢客。
正山小种性情温和,易于交融,为保持茶杯的敏感度,故三泡饮后,即收杯谢客,须至少隔两个时辰方可再用,当然,阙浪只是点明,无法觉得两人之间也不用讲究太多的繁文缛节,故继续冲泡。
阙浪来找无法,主要还是要商量这印度七弦琴的破解方法,无法沉吟半响,摇了摇头。
“依本座看,这印度七弦琴魔力无边,非本座智慧能够破解,不如寻求天下志士,集思广益,兴许有法可解?”
“大师的意思是广召天下英雄共讨之?”
“正是此意,应有三条线,第一条线为官府,但还得再吃一次大亏,官府才会花重金悬赏能人,第二条线为武林,天下武功,无奇不有,印度七弦琴既然能够杀人于无形,武林中可能也会有绝世神功与之相克。”
“那该去哪里寻找绝世武功呢?”
“这就很难说了,阙施主若要寻找,不可忽略一个帮派。”
“哦,大师指的是?”
“丐帮!”
“丐帮!”
“嗯,丐帮乃天下第一大帮,三教九流,耳目众多,一些官军无法企及之地,丐帮却能轻易渗透,若有丐帮相助,则希望大增。”
“阙某明白大师之意,只是那丐帮帮主吴少棠性情古怪,且长安神策军曾围剿丐帮,长安弟子被屠杀殆尽,几近灭帮,被迫将总舵牵往洛阳,吴少棠率领残部中兴,从此对帮外之事已不太热心过问了。”
“阙施主的意思,本座明白,但此事事关大唐生死存亡,无国哪有帮?相信吴帮主亦深明大义,定会放下成见,助你一臂之力。”
“大师言之有理,如若有可能,在下愿意试之,大师,那第三条线呢?”
“第三条线难度就更大了,这印度七弦琴是天竺来物,在大唐可能没有天敌,故应跳出大唐,往西域、大食、天竺、日本、西洋、吕宋等外国寻找。”
“跳出大唐,这可谈何容易啊!”
阙浪所言非虚,昔日玄奘法师到天竺取经,就已历尽九九八十一难,现要找那么多的国家,确实难度巨大。
“阿弥陀佛,敢问阙施主,天下大事有易乎?”
“那也是,只是阙浪乃一介匹夫,为何要担此重任?”
“阿弥陀佛,倾巢之下,岂有完卵?本座虽是出家人,早已跳出三界外,尚且明白此理,阙施主一身本领,理当纵横天下,报效国家,为何有此丧气之一问?”
无法这一番话讲得大义凛然,让人无法辩驳,阙浪听后,反而自责,脸颊微红,饮下一杯茶掩饰尴尬之形。
“大师,阙某只是觉得势单力薄,故有此问。”
“嗯,阙施主要牢记,无国即无家!”
“阙某牢记于心。”
“阙