第58章 出人意的解小川  [红楼]大观园来了个小厨娘

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子,二来这解小川的做法,也的确是迎合了贾府,所谓“用最便宜的食材,做出最富贵的滋味”,正正地贴合了贾府的门第尊严,让这贾府即便是炫富,也是炫得高雅大气、炫得收放自如。

而柳眉这头,她自忖所做的菜式味道并不会输与解小川,可是她也知道自己一手做出来的菜式,固然注重本味与质朴,可也就因为这她一力坚持的本味与质朴,未必便能入贾府主子们的眼。

所以,此刻见到张大娘与自己母亲的表情,柳眉便更加确定自己胜算不大。

不过,赢不了,又有什么大不了的呢?只要能对得起自己就行。

柳眉凝眸,脑海里闪过一个念头:至少,若是世清在这里,应该也不会怪她贸贸然地就盖去了这些农家土菜原本的好味道吧。

所以,不可惜!

只是这念头倏忽便去,下一刻,柳眉已经努力不再去想世清了。

*

一时所有的菜式都教贾府的仆妇们盛在食盒里带走,送到贾母设宴的缀锦楼去。

柳眉既觉得自己胜算不大,反而轻松下来,她哼着些从柳母处听来的小调,则自己轻快地收拾起小厨房来。

而解小川却似乎很重视结果,颇有些紧张,不但顾不上收拾自己带来的厨具器皿,反而在小厨房里来回踱步,眉头皱得紧紧的,时不时抬头看看柳眉的反应。柳眉越是轻松,便衬得他越是焦躁,似乎心中有事,决断不下。

午间饮宴,耗时颇久,总过了有一个多时辰,上头才有消息送下来。

——结果在柳眉的意料之中,是解小川赢了。

“眉儿啊眉儿,你这真是可惜了,好些奶奶姑娘们都喜欢你做的菜式。”送消息到小厨房的,是大厨房管事娘子,张材家的。今儿个解小川一下子用掉她十只鸡,而且都从大厨房账上走,让她免不了有些肉疼。所以张材家的一回来,就不住嘴地夸柳眉。

“你那道灰条菜蒸饺,简直绝了。连宝二爷都说,没吃过这样鲜美的饺子。”

柳眉笑笑:“张大娘啊,我还悄悄地留了几个给您,生的,还没上锅。回头您拿去,只消蒸一刻钟,就好吃了。”

张材家的越发认定了柳眉是个好姑娘,也越发觉得柳眉输得可惜。

“你那倭瓜炖得也极好,光老太太就吃了一大碗子。只可惜……”张材家的欲言又止。

柳眉在心里帮她补足——只可惜老太太更加喜欢炖得酥烂软乎的蹄髈与蹄筋,而旁人又会自然而然顺着贾母的话说,盛赞解小川。

“那到了最后啊,大家都说,你们两头做的吃食菜式都好,难分伯仲。只不过老太太姨太太都在,兴致都高,所以还是想分个高下出来,最后老太太就问了刘姥姥,让刘姥姥选一样。结果姥姥就指了解小哥做的那道鸡汁灰条菜。其实要我看那……”

张材家的说到这里,眼珠转转,不往下说了。

柳眉则险些“嗤”地一声笑出来:她想想这其实也蛮公平的。毕竟物以稀为贵,贾府里的公子小姐们,平时绝少有机会尝到农家土菜,入口便觉新鲜无比,所以宝玉等人肯定是站自己这边的多些;而刘姥姥素日里都与这些自家的出产为伍,一旦尝到解小川做的富贵菜式,自然惊为天人。

这下子她心里没负担了——昨儿个她托平儿使了诈,让解小川做出的一桌蟹菜明珠暗投,吃了个大亏;今儿个解小川借刘姥姥的选择找补回来,两头就扯平了。

可这获胜的消息,听在解小川耳中,他却殊无喜色。

只见他突然抬了右脚,脚尖在厨房水磨青砖地面上蹭了蹭,随即迅速地解下挂在身上的水牛皮围裙,搭在臂弯之中。接下来,解小川便抬头,望着张材家的。

“张大娘,今儿贵府对这些菜式考校的结果,我还有些想向上头禀报的。不知大娘可否行个方便,代我通秉一声。”

张材家的被惊到了,“什么,你赢都赢了……”

岂料解小川扭过头望着柳眉,淡淡地开口:“我显然,没有赢么。”

柳眉眉头一跳:这是什么情况?

难道这解小川,嫌赢得还不够彻底,觉得平分秋色外加刘姥姥一锤定音,配不上他新生代名厨的本事?所以这人不甘心,还要亲自去贾母薛姨妈跟前说道说道?

解小川则无视了张材家的惊讶,与柳眉蹙起的双眉,很平静地坚持:“有劳张大娘,代为通秉一声。”

他毕竟是男厨,进园子需要回避一二。

张材家的本来想着,等上头赏赐下来,往解小川怀里一送,就让他卷上家伙事儿走人,原是不用到老太太跟前去的,倒也便宜。

可如今……见解小川坚持,而且一副不答应就不肯走的模样,张材家的无奈之下,只得应下,还是那句:“我只能代你去回。可是上头肯不肯答应……呵呵!”

张材家的虽然“呵呵”了一声,可到后头来,解小川还是被召去了缀锦楼答话,说是只管在帘子外头答话就行。

柳眉有点儿无聊,心想,或许这也是贾母老太太看在薛姨妈的面儿上,才答应了让解小川去回话的吧。

她忍不住瞎猜起这解小川到底会向贾母等人说什么。

早先的蟹宴,与今儿个的农家土菜料理,柳眉都见识过了,也认为解小川是个很有天赋的厨子。只是两人对待烹饪一道的理念不同,有些事交流起来就如鸡同鸭讲,没有共同语言。

而且这解小川大约从来不肯向旁人


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