第6节  黑道大哥的小绵羊

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余心看看他,又看看他手里的罐子,眉毛一拧:“你昨天是个雪碧罐,今天怎么成芬达了!”

小孩脑袋一缩,立刻把手藏到背后。

“他骗他阿嫲的钱,说买铅笔,其实是去买饮料了!”旁边的一个小平头连忙揭发。

余心十分公平,两人各揍一拳:“你骗阿嫲,是你不对。你揭发他,你也不对。”

他身边围着一圈小孩,虽然听不懂为什么不对,但心哥发怒了,这不是好事。众人纷纷噤声,两只小手握住装满了水的易拉罐,起劲儿地捏。

这些易拉罐都是可以重复利用的,捏瘪了一点儿的话,回家烧开一盆水,把罐子的口堵上再扔水里泡一泡,它就恢复原状了。余心对大家的艰苦朴素很是赞赏,当即承诺一会儿给他们表演摔酒瓶子。这句话一出,小孩们立刻捏得更加起劲。

余心一边指点,一边打了个呵欠。

这是德胜街街口的一个小广场,树荫浓密。他伸了个懒腰,转头看到有个年轻的男人朝自己走过来。

男人嘴上叼着一根烧了一半的烟,穿得很整齐体面,相貌端正,但似乎心事重重。他直接走到余心面前,把烟从嘴里拿开吐出一口气:“问个路,这里是德胜街吗?”

余心上下打量着他,没回答。

小孩子们不捏罐了,围在余心身边,七嘴八舌地回答那男人的问题:“是!这里是德胜街。”

男人点点头,把烟又咬在牙齿里,说话间散出浓郁烟气。

“这里有个叫杨真的,是吗?”他低头问眼前的孩子。

被烟熏了一下的几个光脑袋和小平头捂着鼻子,一脸茫然。他们不知道谁是杨真。

这时余心站了起来。他伸出两根手指,捏灭了那男人的烟。

“你是谁?”他阴沉沉地问。

☆、第5章

杨记鸡铺白天确实没生意,杨真坐在铺子里赶苍蝇,寻思今晚给余心整点儿什么吃的。

余心挺好养的,这是这段时间杨真的一个体会。

荤的素的,好吃不好吃的,太咸太甜的,总之端上桌的,余心都吃,且都吃得完。偶尔吃不完的时候他还会打包,说带给余彬彬吃,让杨真明天再做新鲜的。

炒个虾仁儿,做个五杯鸭吧。杨真想。

虾仁儿好炒,热锅热油,去了壳的肉身在沸油里过几遍就能起锅。五杯鸭倒是要花点儿时间,但重点在调料和放五杯调料的时间:一杯白醋,一杯生抽,一杯料酒,一杯糖,一杯盐。杯子不能是大杯子,必须是小小的酒杯,能用两只指头拈着,在手掌里活泼乱转的小酒杯。

上次给余心做五杯鸡,余心看着小杯就来了句“我们家里拜山斟酒用的”。杨真不能给他白眼,但又实在很想给他白眼,憋了很久,憋出句“你懂得真多”。

虽然好做,但要做得好吃却不太容易。五杯调料的顺序不可错,一料酒二白醋,三生抽四糖五盐,按这次序一股股倒进锅里,才融汇得出一锅浓稠鲜香的肉来。新鲜的肉十分神奇,就算抹的是最简单的调料也很好吃,香味是原始又直接的;而加了这种种味道,经了水火熬煎,入口就复杂了。是介于酸和甜之间、咸和鲜之间,难以说明的、混沌不清的一条线。

好吃者的味觉,就悬在这根线上,摇摇摆摆,无边快活。

和滋味比起来,杨真更喜欢做菜时的声音。剁斩、煎炸,都是过程。要是不经过这样的一个过程,入口总觉得少了些什么。只有那些变化的过程才是最精彩的——杨真享受着这样的过程。

他刚把鸭子剁好,就看到外面走进来一个人。

鸡铺冷清异常,尤其在不是饭点的时候,这么突然走进来一个人,是很让杨老板惊喜的。

他抬起头,喜滋滋地说:“要什么——”

话到半途,转了个弯儿,落入汤锅里,没声息了。

他盯着来人,来人盯着他,两人都没出声。

“我来看你了。”那人不堪这种沉默,终于抢先开口。

杨真轻轻把菜刀放在砧板上,动作十分平静。随即他一瘸一拐地走到鸡铺门口,刷拉一声,把卷闸门拉下来了。

余心和他的一众小跟班将人带到这里,看到这个发展,全都愣了。

七婆的孙子深受古惑仔电影影响,忍不住跳起来:“心哥!他们会不会在里面打架?!”

“不会不会。”余心说。鸡铺里的桌椅板凳,菜刀斩骨刀水果刀都是杨真的武器,杨真不会吃亏。

但他心里很不是滋味。看到杨真和那个男人显然要密谈,他觉得有点儿忧伤。

就是电视剧里头,此时此刻应该飘点儿小雨丝的那种忧伤。

“心哥,好晒啊。”七婆孙子问,“还捏罐吗?”

“不捏了,你们回去做作业。”余心说,“酒瓶下次再摔给你们看。”

跟班们走了,余心坐在马路对面,盯着杨记鸡铺紧闭的卷闸门,掏出一根烟咬在牙齿上。

那个从来没在德胜街见过的男人自称郑中和,还给了余心一张名片。

他说他是杨真的朋友,有急事要找杨真。为了证实自己确实认识杨真,他还掏出手机给余心翻通讯录。

郑中和手机里确实保存着杨真的号码,备注是一个“真”字。

余心妒忌得不行。他也有杨真的号码,但是是他去居委会找大妈磨了五六天人家才给的,他更不敢单单标一个“真”字,而是认真虔诚地写了“杨真”,为了不唐突,还加了个小


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