北方请客时宴席也是讲究的，一桌一般是坐十个人。从前天晚上，向南已经开始准备了，早上是吃烩菜，也就是拼三鲜，加上炸油糕。拼三鲜，是一种烩菜，是北方婚庆、丧礼、乔迁必然出现的食物，其实就是粉汤，不过比起粉汤更复杂，光是准备材料就需要大量时间，先把昨晚卤好的猪肉用手撕成小条，其实羊肉，牛肉、鸡肉都是可以的，但向南只买猪肉所以用是五花肉，肥瘦均匀。白菜切块，白菜切法也极讲究，要侧着切，好像片肉一样，切出来才美观。炸豆腐也是必备的材料之一，拼三鲜炸豆腐也是有讲究的，整块豆腐切成厚片，不用太厚，只要大拇指宽就好了，放入油锅里炸，炸至金黄就好了。这样颜色豆腐口感最好，外皮略有点硬，才可以和里面口感嫩滑豆腐作的鲜明对比，而且颜色金黄引起人的食欲。粉条有宽有细，随主人喜好选择，前一天用冷水泡好备用。香菜、海带、丸子，等材料。

先热一锅高汤，将肉放进去海带、炸豆腐除白菜和粉一般不太分先后。粉不可以最开始放，不然熟了口感软绵没嚼劲，也不可以最后放，否则煮不熟，估计着中间放。白菜最后放，白菜熟的最快。最后加入盐、味精，鸡粉、花椒面等调料就可以吃了。

炸油糕也是一个难点，一般是第二天早上，一些和主人关系好女人来制作。软大米磨成粉，放进加水的锅的笼屉上蒸，当然要铺一层笼布，蒸半个小时左右，出来时已经熟了，而且在锅里水气已使他有黏性。等大米粉变凉一点，用手沾点冷水，现在趁热揉成团，记一边沾冷水一边揉，一是为了怕烫伤手，二趁热揉冷却后才有口感，你不等它变冷就揉其实最好，但是那需要大师级人物才可以不怕烫，那是需要技术滴，动作要很快。揉好放一会，温热时用线，对，就是线，用刀会沾住，用线分成几块，在接着搓成均匀圆球（大小随自己喜好），压扁，用手将他压开，主要把圆边捏薄些。放入黑糖和芝麻的馅，包严，就可以入锅炸，炸至金黄色捞出，做出来的外边脆里面又软又糯，很有咬劲，黑糖芝麻馅已经化开了，带着香甜味道，十分诱人（我可以一口气吃四五个）。

日本人的到来就在向南招呼村民开席时，他们给这个村子带来很大的恐惧。

“爹，爹，日本鬼子来了！”门口跑进来的是住在村口的章铁匠家的儿子。今年十二岁和父亲哥哥在张铁匠铺子上干活，今天张铁匠来吃饭，他看着铺子。

“啥，那狗日的咋来了！”村长也急了“大家快往后山跑。”村长冷静下来吩咐。“不行啊！村长我家兔崽子还在家里睡觉啊！”罗婶急的大叫，忙往自己家赶。其他村民纷纷响应，自家婆娘，儿女还都不知道呢？

村长急不知咋办。“村长，我和你去一趟村口吧。我会日语，我们尽力拖住他们。让村民带孩子去后山。”向南解下身上围裙，镇定的开口。

“好，大家待会带自己孩子往后山跑，等平安了我派人去告诉你们，如果我们没去，那等两天你们派一个人在回来看看。”村长刚吩咐完，一片哀伤。

“大娃，带上你媳妇回去把我孙女妞妞带上，二娃，你背上你娘进山，照顾好你娘。”村长看自己一家子，满是哀伤，他们一家子今天后不知道还能不能见面。

“老头子，我不走，我不走！”村长老婆也是一个烈性子。

“女人都得走，否则落日本鬼子手里全完了。”向南从房间里出来。“这个，如果日本人追上来就把这个给他们看，说你们认识九条将军。”是一件男士大衣，一看价值不菲的样子。

“这是？”村长疑惑。“我曾和日本将军九条麻夜认识，后来分开了，在危急之时，或许他会看在我和他相识的份上放了你们，不要觉的丢脸，只要活着就会有希望。”向南将大衣放进村长二儿子的手里。对方红着眼眶，感激点点头，此时一切都在无言中。

向南穿着灰色的夹棉袄，看起来就像一个农民。向南和村长去村口时，别看他看起来很镇定，他其实很害怕。他害怕来的是九条麻夜，又害怕来的不是他。如果是，九条会怎么样对待他，如果不是，他今天会死在这里么？

向南不是没想过和村民一起逃，但是事实告诉他行不通。村长一个人拦不下日军，最坏后果日本人追上来，杀了所有人，哪怕追不上来，那继续逃下去么？那逃到何时才可以结束？向南决定赌一把，赌来的不是九条麻夜，赌他可以平安活下来。赌哪怕真是九条麻夜，他也会放过自己。这是向南人生的第一次豪赌，用命来赌，他只能赢，不能输。

离村口越来越近，向南松了一口气，不是他，但心里却有一种酸酸的感觉在泛滥。村口停了三辆大卡车和一辆汽车，不是九条军队的编号，是另一个军队！

车门打开，下来一个中年男人，腆着个大肚子丑态百出还一脸得意，他旁边跟着个一脸谄媚，骨子里透着奸诈的翻译官，那人浑身都是恶心的汉奸味。

☆、第十六章坑爹的“救世主”