第二百九十章 吃蟹与逃跑  最吕布

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张牙舞爪的几只肥蟹,在阳光的照射下闪动着金黄色的光泽。身为螃蟹,贯来是横行霸道的,尤其是阳澄湖里的霸主大闸蟹:它的一双锋利的獒钳,八条一看便雄壮有力的肢腿,还有那一对睥睨四方的斗蟹眼……

但是一但忍受不住美味的诱惑,贪婪咬住了钓竿上的饵料,从水中被钓出来的霸主也只好等待命运抉择,连它的江山一锅给煮了!

“怎么那么厉害?吕布,你不是不会抓蟹吗?”墨女可是从头到尾看到了吕布钓蟹的全过程,那行云流水的动作,专注于心的神情,挥挥手群蟹上勾的彪炳战绩,怎能不让觉得吕布一无是处,且厚颜无耻的墨女失落汗颜?

“水性不行,怎么下湖抓蟹?我还是觉得钓蟹更安全些!”吕布理直气壮道。

钓蟹跟抓蟹有什么区别吗?墨女一头雾水,可怜的少女有些被绕晕了!

“我明白了,一个是用手,一个是用器具!”墨女恍然大悟。

“那你怎么知道画舫上有钓蟹用的鱼竿?”墨女问道。

“这画舫不是墨女你的吗?你倒反过来问我?”吕布狐疑道。

“那,那是当然,画舫当然是本姑娘的。本姑娘记性不好,忘了嘛!”墨女有些气弱,她偷偷瞥了吕布一眼,默默的为这个找好的替罪羊祈祷!

“其实抓蟹的最好季节是金秋九月。九月蟹肥,全身如金汁浇灌,蒸煮出来的蟹也最美味不过!而抓蟹的方法也是多种多样,不只是钓蟹一种。”吕布缓缓道。

“啊,九月?如今才七月!抓螃蟹不止一种,那有几种?本姑娘一直以为抓螃蟹只有跳到湖里用手抓一种呢!”墨女眨眨眼,说出了自己的见解。

吕布顿时满头黑线。不愧是神秘的大小姐!以为浪里白条张顺的水性渔民谁都能学会了?搞不好要出人命的!

“抓蟹有灯光诱捕法:由于湖蟹具有趋光性,捕捉少量河蟹,可以在湖边一角手提发光的油灯,利用灯光诱集,待湖蟹夜晚上岸聚集在灯光下时再抓住它们。还有器具捕抓法:用地笼、蟹笼、网具等捕蟹工具捕捉,搭乘一只小船,拖着这三样东西任意一种绕湖数圈,肯定是收获满满。若是在船后撒些饵料效果更佳!”

“更有掘洞捕捉法:塘中的部分懒蟹,活动能力弱,对灯光及水流的刺激不太敏感,只有采取掘洞的方法捕捉。使用这种方法,应用小铲等工具细心地在洞口旁挖掘,待河蟹露出时再捕捉。”

“最阴险的是搭巢捕捉,自己搭建好螃蟹所喜欢居住的蟹巢,然后等一只又一只又肥又嫩的大螃蟹自投罗网。这才是守株待兔的最高境界!”

“原来简简单单的抓蟹竟有那么多弯弯道道。不管了,反正蟹已经抓到。我要吃香喷喷的大闸蟹。”墨女头疼的揉揉眉间,又很快转忧为喜。

“你来做饭我来吃,你会做吧?瞒不住我!”墨女打量着布,一副你敢说个不字的拷问神情。

“你怎么知道?”

“嘿嘿嘿。你说你不会抓蟹,但是你会钓蟹。你又说你不会做饭,从实招来,你是不是会蒸饭,煮饭,炒饭,凉拌饭?”

吕布一愣。“聪明!”,吕布哈哈大笑:那就让你品尝下我吕奉先的手艺!

吕布一直一来都是会厨艺的,说起来就不得不追溯到那段年少学艺的日子。在生活方面极为不靠谱的王师的压迫下:飞禽走兽长相守,没有吃哪没有穿,自力更生体甘苦,勤劳致富厨艺成!

恒山的飞禽走兽用大无畏的牺牲,换来了吕布一手不俗的手艺。

“有专门的厨具与配料吧?”吕布突然问到,正所谓巧妇难为无米之炊。

“有!没有!有…没有……”墨女姣洁嗓音越压越低,几不可闻。

“有还是没有?你还不知道啊?”吕布无语了。

“有吧……你等我去找找!”墨女一溜烟小跑,钻入画屏里。

不一会,她果然提了一套蒸蟹的器皿与配料出来了,得意的看了吕布一眼,如同得胜的女将军。

吕布哑然失笑,眼前的墨女虽是初次相识,但看着她,却总能令人抛却烦恼,宁静下来。

关于螃蟹是活煮还是死煮的问题,美食家们是没有任何争论的。必须是活煮啊!死蟹,醉蟹,半死蟹吃了可是有可能中毒身亡的,横行霸道的螃蟹,之所以霸道,就是因为它是一种免疫力极强的食腐生物,哪怕吃的东西细菌病毒很多,都被它强大的免疫力所压制。用类似温水煮青蛙,渐渐加热的手法煮蟹,可以让蟹在还没意识到死亡到来的情况下,保留住精华而来不及分散毒素,乖乖成为一盘大餐。

……

通红通红的炭块上,是热气腾腾的一锅沸水,这锅沸水里面,正有六只仰游的金黄大螃蟹,静止不动,阵阵让人口水直流的香气,就从这六只金黄大螃蟹身上散发而出。

“熟了没?熟了没?熟了没?”墨女握紧双手,眼巴巴的问道。

“这是你问的第几遍了?说了想要吃到正宗的螃蟹宴就要有耐心!”吕布询询诱导。

“我是怕你煮过头了,帮你纠正下时辰。”墨女舔了舔手指,却是不知她这个动作有多么魅惑。

吕布偷偷瞥了她一眼,依然装作专心致志的煮螃蟹。

过了一小会。

“好了,可以吃了!”


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