大学的最后一个学期，剩下的专业课程已经寥寥无几，后面主要就是实习和准备最后的毕业论文。

有过经历的人都知道，这也是学生时代最轻松的一段时间。当然，忙于联系工作单位的另说。

还有一件事情，就是上次那位名叫孙素珍的女人，给江逸晨在连续打来几次电话，询问葱香千层肉饼什么时候可以批发供货。

江逸晨结合苗圃地里的情况，觉得适当增加一些千层饼的产量，应该没有问题。

话说回来，这又不属于那种合同供货范畴，没有供不上要赔偿之类的风险。有货就批点儿，没有就拉倒。

于是他让吴大娘再招一名伙计，给张凤兰帮忙。

正月十五元宵节后，大批外地打工人员已经陆续返回粼江，这个时间人还是比较好找的。没几天，一位名叫顾子芬的二十来岁年轻乡下女子被招入店中，工作是打杂，并不局限于做张凤兰的助手。

顾子芬就提了一个要求，希望能住在店里面，这样可以省一笔房租。

吴大娘与江逸晨商议一下，同意了这个要求。店铺的二楼除了吴大娘祖孙俩的卧室，还有一大一小两间库房，小库房存放调料和其他一些重要的物品，大点儿的库房里面就是乱七八糟的杂物了。

于是对大库房进行收拾整理，用帘子隔出了一个小间，再放置一张钢管木板床，做为新员工的宿舍。

这样，除了江逸晨外，麻辣烫店里便有了五名店员，也算小具规模了。

人员和工作增加之后，厨房有些不够用了。于是吴大娘请隔壁建材五金店的赵老板帮忙安排了两名工人，在麻辣烫店的后院用旧瓦楞铁和石棉瓦搭了一个简易的棚子，接上水管之后，食材的初步处理就搬到这里进行，分担一部分厨房的工作。

另外，为了节省人工，店里又添置几样面食生产设备，比如大号电饼铛之类。

第九十七章千层饼的第一笔批发业务

这天清晨，宏光大街中部，一座红黄相间拱顶的移动式贩售棚亭中，身材胖胖孙素珍头戴白帽腰系围裙，正在棚亭中忙碌三角，豆浆牛nai等早点分门别类摆好，准备迎接上班族顾客。

这段街上分布有五座相似的棚亭，都是由区里统一规划，棚亭区的西边，是一个公共汽车大站，共有七路电汽车通过这里，每天的人流量不小。

从业人员基本上都是原国有企业下岗职工及其家属，由街道进行再就业安排，政策税收方面也给予优惠。这是粼江市城镇户口的居民才能享受到的待遇。

即便如此，餐饮业的竞争还是很激烈的，街上除了这五座棚亭，还有很多大小饭馆快餐店之类，也同样做早点生意，对顾客造成了分流。

五座棚亭并不是均匀分布，其中四号和五号相距最近，都处于南边，与其他三个间隔了一条东西向的支路。

孙素珍就是五号亭子的老板，她的店所处位置是距离公共汽车站最远的一个。店里售卖的食品也是统一配送，没有什么特se，所以生意很一般，比其他四位同行都要差上一些。

街上的人流开始多起来，马路上各路汽车拥挤不堪。

“给我来三个豆沙包。”生意开始上门了。

“一共三块，您拿好。”孙素珍手脚麻利地用食品夹将豆包装袋，递给对方的同时收钱找零。

她扭头望向北边的支路，老公一大早就去拿货了，怎么还没有过来

旁边的同行面对街上的行人，卖力地吆喝起来。

“胡记煎饼果子，喷喷香啊。自家的秘制面酱，都是上好的材料。过了这个村就没这个店，别处您可尝不着啊。”邻居胡老板，一位五十来岁，下巴上长了三缕鼠须高颧骨的瘦削男子，一边用t形木铲将铁板上的面糊摊成圆形，一边招揽着生意。

面饼上敲一个小鸡蛋，撒上葱花，翻转过来，涂抹面酱，再裹上一根油条，一套胡记煎饼果子就新鲜出炉了，前后不过三分钟。

不一会儿，排队守候的顾客已经达到了五六人之多。

胡老板的四号摊位也卖配送中心的早点，自从前一阵子增加了自制煎饼果子的项目后，由于面酱调制得比较好，口感咸香怡人，很受顾客们的欢迎，能卖到四块五一套，比别处的都贵，算下来利润不菲。

胡老板对此也颇为自得。

孙素珍见了很是羡慕，自己也尝试着做过，但商店里购买的面酱没有胡记自制的味道好，整体口感就要差上许多。她明白人家肯定有特别的配方和工艺，做生意的，也不可能轻易外传，所以只得作罢。

叮铃铃，随着清脆的铃铛声响起，一名宽面寸头的男子骑着三轮车驶过来，车厢中装着一个覆盖厚棉被的大号竹簸箩，行至五号棚亭前停下。

“哎呦，总算过来了，怎么这么慢哪”孙素珍见老公终于来了，不满地责怪道。

“这可不能怪我，人家店里原先不弄早点的。那个专门做饼子的张凤兰这会儿还没上班呢，都是她一个姓顾的徒弟做的，新手嘛，手脚当然慢了。”老公脾气很好，耐心地解释，同时将车上的竹簸箩卸下来，抬进店里。

“进了多少”孙素珍问起了关键的问题。

“一共四十张饼子，每张十六块钱。”老公答复道。

“就这么点儿货啊。”孙素珍皱皱眉头，同时撩开竹簸箩棉被的一角，瞧瞧里面。