分卷阅读178  明星私房菜[直播]

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片就片好了,穆冉把羊肉片摆在盘子中,紧接着又片第二片,就这样,很快把肉片摆在圆盘中。

【真的好薄啊,感觉肉都像是透明的一样。】

【原来羊身上的肉也有肥有瘦啊。】

吃涮羊肉不管是肉片还是吃法都很讲究,现在外面火锅店吃到的肉片一般都是假的,虽然有羊肉的膻味,可味道不正,颜色也呈深红色,这样的羊肉一般就是普通的肉片加了羊肉精造成的,少吃几次没事,可吃多了容易致癌。

到了冬天,人们对羊肉需求量大,真正的羊肉非常贵,能在饭店里吃到,仅凭缘分。

穆冉很快就片了好多盘羊肉,很快,厨房里摆满了白色的羊肉盘子。

【天哪!主播的刀法简直是绝了!只看到盘子增多,却没看到羊肉变少!】

穆冉笑笑,解释道:“涮羊肉的吃法很讲究,在吃的时候,一般用筷子夹起羊肉片在烧开的锅中涮一涮,等肉片变色熟了以后直接蘸酱料吃,想当然,薄的羊肉片很容易涮熟味道也好。”

【中国人太会吃了!吃一种动物都能发明不同的吃法。】

“那是当然!也许我们在经济上不是最发达的,但我们确实真正的美食大国!”穆冉自信地笑道。

穆冉自己就很喜欢吃涮羊肉,因此,她从小就很会做双羊肉的蘸料,但是众口难调,她还是把一份份调料放在不同盘子中让客人自己去选择。

又炒制了蒜泥、辣椒油等。

这时,穆冉再把买来的素菜,如平菇、千张、白菜、粉丝、海带等一一洗好放在盘子中。

于是,铃声一响。

窗口打开,穆冉近日做的涮羊肉做好了。

-

“是涮羊肉!我正好想吃火锅来着,没想到老板就做了涮羊肉!”米小川搓着手说。

“我还想说呢,93号连空调都没有,吃涮羊肉正好暖和一点。”

不用穆冉说,所有排队的人自动合并为一桌,大家围在一起吃火锅,气氛融洽,有说有笑。

火锅,就是有这样的魅力。

谁一年不吃那么几次火锅呢?

想不到吃什么的时候,似乎火锅是很好的选择,配菜种类多,酱料丰富,你可以点个鸳鸯锅,叫几个朋友过来,哪怕是天南海北的朋友,在鸳鸯锅面前,也完全没有争执,真好啊!

米小川、金力、胖子、魏然,还有魏然的室友石磊,几个人围着一锅铜锅开始吃火锅了。

米小川夹起一片像纸一样薄的羊肉,不敢相信地说:

“这是老板自己片的?”

“应该是!我刚才听到厨房里传来磨刀的声音。”

“我靠!好薄啊!但是一点都没有碎,跟平常火锅店的羊肉完全不一样。”

几人说着,正打算把菜一股脑倒入火锅中,却被魏然伸出的筷子拦住了。

“怎么了?我要馋死了!你闻闻,这老板调的汤底好香啊!你不给我放菜是什么意思?”胖子迫不及待地说。

魏然笑道:“我不是不给你吃,只是吃涮羊肉是有讲究的。”

“吃还有什么讲究?火锅就是要把所有菜都放进去才好吃!”胖子说。

魏然解释道:“涮羊肉在吃的时候,一般先吃肥的肉片,等汤煮浓了,再涮瘦肉片,最后,等肉片吃得一多半时,再把配菜放入锅中,既然老板这么讲究地准备食材和调料,我们不妨也讲究一点?”

听了这话,众人对视一眼,笑道:“行吧!那就先吃肥羊肉。”

人生难得一个知己,而吃货更是对吃货惺惺相惜。

说他们是吃货其实是贬低他们了,对于他们来说,叫吃神一点也不夸张!他们几人全部都是为了吃什么都可以做的那种人。

别的不说,光是93号这个收费,只怕所有人一个月的工资都得搭进去。

但没办法,谁叫他们爱吃呢。

于是,大家先涮了肥羊肉,嗯,鲜红色的羊肉片被夹在筷子上,放入热了的汤中一涮,羊肉立刻变为浅灰色,再蘸点蒜蓉辣椒酱,嗯……吃一口!赛神仙!千金难换的美味!

所有人都不由眯着眼,第一次发觉涮羊肉竟然是这种味道,跟他们平常吃过的完全不同,真是好吃啊!舌头差点都要吞进肚子里了,羊肉虽然有淡淡的膻味,可越吃越香,一点也不觉得腻歪。

就这样,所有人夹筷子的动作更快了,没多久一盘羊肉见底了。

因为五个人共有五盘肉,于是,大家再次端了盘新的,又是很快吃完,就这样没多久,所有肉吃完了,几个人只得意犹未尽地说:

“还想吃怎么办?”

“没事,虽然羊肉吃完了,可眼前还有很多素材呢,每人一盘有不少盘。”

石磊闻言,看了眼配菜笑道:“不知道你们每次吃火锅必点什么菜?反正我必点宽粉丝。”

“宽粉丝算什么?我必点海带!海带是必点的有木有?”

“海带?小儿科,我必点大白菜!”

“明明是玉米。”

“土豆片好吗?”

“吃火锅不能没有豆芽!豆芽!”

“你们忘了鸭血了吗?”

仿佛是被他们感染了,连隔壁桌都加入讨论。

“我觉得是方火腿,我每次都点。”

“哎呦!你们说的都是我必点的!等食物熟了以后,蘸点辣椒酱,从清汤中捞几片去红汤中涮涮,我们不能吃辣的人都是这样吃的!”

听着客人们的讨论,穆冉只觉得十分暖心。

天真的很冷,小厨房


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