城，那绝对是响当当的n0.1！

不过从另一个角度来看，七号餐台已经成功的吸引了观众的注意力，不管其他餐台做的什么山珍海味，现在也引起不了众人的关注了。

终于，随着最后一道红烧肘子出锅，荷叶鸡，老鸭汤，清蒸鱼加上这一道红烧肘子，三号餐台和七号餐台一模一样的菜品出炉，嘉宾们的视线忍不住在二者间扫来扫去，甚至连其他餐台的厨师也都被吸引过来。

主持人陶方也看出了众人的兴趣所在，干脆叫侍者先把这两个餐台的菜肴摆放到了评委们的面前，偌大的圆桌，各自占据了半边江山。

两位主厨杜先和苏杭各自上前一步，站到了自家菜品的面前，杜先冷哼一声，斜瞥了苏杭一眼，教训道：“小伙子，眼睛擦亮点，好好学着！”

他握住一双筷子，把荷叶鸡最外面的一层锡纸剥开，露出了里面绿油油的荷叶：“这道荷叶鸡，又叫叫花鸡，原本的做法是裹上泥，埋在火堆下慢慢烘熟，现在我们都是使用燃气灶，所以改良了下做法，用锡纸代替泥土，送入烤箱里小火慢烤。”

苏曼在一旁眉头皱起，这位杜大厨倒真是肚子里有货的，听起来对厨艺造诣颇深，又十分钻研，她不由担忧的看了眼苏杭。

说着，杜先手里的筷子轻轻拨了两下，一股浓郁的香气飘散出来，众人轻呼一声，杜先老脸上泛起了得意的笑容，筷子又是一划，鸡肚破开，芳香四溢的各色香丁滑了出来，落了半盘子。

众人俱都震惊于眼前一幕，场上安静的只听得到杜先讲解的声音：“香菇，火腿，松子，于鸡腹中烘烤半个小时，完全吸收了鸡肉的香气，这才是我的主菜！”

杜先说的掷地有声，配合桌上散发着热气的香菇火腿丁，分外的有说服力，服务生立刻动手，给每个评委都舀了一小碗，看着评委们连连点头，便知道这道香丁有多么的美味。

一道简单的荷叶鸡就蕴含了这么多心思，再看苏杭的那道荷叶鸡，没有裹上锡纸，荷叶被烤的焦枯泛黄，一眼就让人倒尽了胃口，连何其正也忍不住摇头叹息，看来山海关这次是输到姥姥家了！

苏杭轻轻一笑，同样拿起了一双筷子，轻轻一拨，荷叶瞬间四分五裂，看到里面的鸡，众人忍不住惊呼出声——那鸡竟然全身金黄，泛着油光，分外诱人。

苏杭手腕一动，竟然也是剖开鸡腹，众人下意识的睁圆眼睛，这个山海关的年轻厨子，也在鸡腹里暗藏了乾坤？！

鸡腹划开，里面滑出了一个翠绿的荷叶包，顺势打开，一包晶莹剔透的白色米粒出现在了众人面前。

“这道荷叶鸡，效法吊炉烤鸭，米饭里有水，鸡肉便不至于被烤干，鸡皮却可以烤的泛黄酥脆。”

说着，苏杭拿起餐刀，在烤鸡上轻轻划过，手腕连续几个转动，一片片鸡肉被剃了下来，平铺到了米饭旁边。

从来没觉得米饭如此貌美，阵阵米香顺着鼻子钻进肠胃，勾起了腹中馋虫，黄澄澄的鸡，翠绿的荷叶，白玉般的米粒，形成了强烈的视觉冲击，所有人都直勾勾的盯着那捧米饭，吞了一口又一口的口水。

苏杭的声音淡淡的响了起来，配合眼前的美味佳肴，异常的有说服力：“吃饭吃饭，归根到底，再复杂的菜也还是要为饭服务的，我这一道荷叶鸡，有菜有饭，杜师傅的那道香丁，鸡肉是准备弃之不用了吧！杜大厨，你师父没教过你，厨师要物尽其用，不能浪费任何材料吗？”

苏曼听得心潮澎湃，忍不住在心中高呼，老爹，好样的！

杜先在门口质问何大厨的那一句话，几乎被苏杭原封不动的砸了回去，苏曼几乎要尖叫出声，苏杭真是太帅太帅了！

杜先铁青着脸，恍若未闻，张口开始介绍起了自己的第二道菜：“这道老鸭汤，看似平凡无奇，用的却是三十年的老坛泡出来的酸萝卜。”

评委们品尝着老鸭汤，徐文昌点头赞道：“汤头鲜美，的确堪称人间美味。”

杜先的脸色和缓了些，论起老鸭汤，他自信无人能出其右，这三十年的老坛水，还是他当年出师的时候，师傅亲手调制相赠，三十年前，眼前这嘴上无毛的小儿，怕是还没出生！

徐文昌放下汤碗，笑意吟吟的转向了苏曼：“苏师妹又给我们准备了什么惊喜呢？”

其他评委被他话风一带，下意识的向着苏杭的那一道老鸭汤看去，这一看之下，却又发现了些许不同来。

杜先烹制的老鸭汤汤头清澈，上无油星，已是十分难得，而苏杭的老鸭汤却呈现了乳白色，便像是熬制了许久一样，让人情不自禁的期待起来。

众目睽睽之下，萧凌伸长手臂，自己动手倒了一碗，喝了一口后，二话不说，干脆的把苏杭做的四道菜转到了自己面前。

众人下意识的看向了杜先，这是赤裸裸的打脸啊，这行动，比言语还要伤人百倍，杜先气的手都在抖，靠着一根脊梁硬是挺着。

其他评委不甘落后，纷纷的站起身，舀起了汤，喝了一口后，脸色都颇为奇怪，微怔片刻后，却又立刻埋头喝汤。

旁观的众人看的奇怪，忍不住议论起来：“什么情况？”“到底是好吃还是不好吃？”“废话，没看到那汤碗都要被舀干了么！”

徐文昌率先放下了碗，扫了一眼眼巴巴的看着的众人，笑着看向了苏杭，“还是请苏先生给我们讲解下这道汤的做法吧！”