后悔，这并不是他的本意……一直从早上工作到现在，哪个不是又饿又累。

等客人离去后，几个做菜的师傅走了出来，徐百川和石慎跟在最后。徐吉关上了门，转身向他们扬了扬手。

终于可以吃饭了……

两张大圆桌子上各有四五个大盘子的热菜和一大锅米饭，二十来个人随意地坐下便动起了筷子。

一个伙计指着桌上的工作餐露出了兴奋地表情：“喔，今天有粉蒸肉啊！是哪位师傅做的？”

邻桌的另一位刚要开口，却又被他制止了。

“别说，我尝一尝就知道！”说着，他便不客气地举着筷子夹了一块大肉回到碗里，咬下了一大口，“有福了，是徐师傅做的！”

徐百川点了点头，小伙计得意的咧开了嘴。

“喂，小老板在呢，你低调一点。”伙计的邻桌压低着声音推了推他。

徐吉宽容地向他摆摆手，笑道：“没关系，多吃点，都辛苦了。”

小伙计忽然愣住了，他保持着咬肉的动作含糊地动了动嘴巴：“徐老板……”

“什么？”徐吉看看他，没听清。

邻桌踢了他一叫：“别瞎叫。”

小伙计眨了眨眼，自言自语了几句又低下了头。

第十六章

从这天之后，石慎变得有些古怪——他一天得来徐记两次。可当徐吉问他是不是要赶着出菜谱的时候，他又否认，只说自己最近的工作不太忙。

“不太忙就早点回家睡觉，你家又不近。”

可这家伙还是会每天晚上都来报道。

“对了，你跟那个叫苏程的认识？”一天晚上，徐吉在换厨师制服的时候忽然想到了这个，再不说他忙起来又会忘了。

“一直都认识。”石慎也在换制服，他正用单手系着袖口的扣子。

“哦，他怎么……”徐吉刚要说，又想到反正都是过去的事了，不提也罢，“没事。”

石慎抬起头，看他的眼神有些将信将疑。

徐吉心虚地笑笑，想要转移话题：“你怎么系了半天还没系好。”

说着，他拉过石慎的手，为他把手腕上的纽扣扣好。

“别愣着，”徐吉随意地卷起自己的袖子，拍了一下愣住的石慎，“叔叔已经在等了，快进去吧。”

今晚徐吉面对的难题是白斩鸡，不是煮，是切。前几天的时候他已经像模像样地拷贝出徐百川的味道，可就是最后一步的表现总是差强人意。

其实徐吉觉得卖相并不重要，反正到肚子里不都是一样的么！

照例，徐百川演示了一遍。只见他捞出一只沥干的熟鸡，抹上香油，切。他的每一步都快速干练，完全没有多余的动作。几分钟的时间，一盘皮黄肉嫩的白斩鸡出现在他们的面前。

看着是不难，实际操作就让他头痛了。看人挑担不吃力啊……

徐吉也捞出了一只鸡，学着样给它抹上香油。还没开始切，两手都已经油光光，怪难受的。

捏着鸡身的手有些打滑，徐吉调整了一下，切下了鸡头，然后是鸡翅、鸡腿，最后他分离了鸡身。不知是不是是刀的关系，他总觉得自己的动作不利索，鸡块的切面也不平滑。

简单说，就是不合格。

“哎，”徐吉放下刀，擦了擦油腻腻的双手，“还是不行。”

“没关系，可以慢慢练。”徐百川也不着急，毕竟最近徐吉的进步已经很大了。

徐吉点点头，又拿出一只鸡。

“小石，”这时候，徐百川转过头看了看石慎，“我要说蘸料的秘方了，你暂时回避一下。”

徐吉听后立即觉得大快人心：哼哼，没想到石慎你也会有被支开的一天！

等石慎离开了厨房，徐百川才向他跨进一步。徐吉傻乎乎地凑上耳朵，还真以为对方要告诉他秘方。

“叔叔？”见他不再有进一步动作，徐吉只好缩回脖子，迷茫地抓了抓脑袋。

徐百川叹了口气，一语不发地整理着刚才那只鸡的尸骸。

徐吉有些担心，怀疑他在嫌弃自己进度慢。他靠了过去，语无伦次地说：“叔叔，我……我会好好干……那个，我会的。”

徐百川无声地擦着桌子，表情不太好看。

“叔叔，我会……”

“阿吉，”忽然，徐百川打断了他，用平稳的声音道：“我知道你很努力，你一直都很努力。”

徐吉简单地嗯了一声——可对他来说，这句话代表的并不是称赞。

徐百川放下抹布，又叹了一声：“只怪我太老了……”

“叔叔……”

“听我说完，”徐百川没有回头，依旧背对着他，“徐记终归是你的，周围的再怎么帮你，他们也只是外人。”

外人？这时候，徐吉想到的第一个人是在外边的石慎。唉，这道理他虽然也懂，可是对于石慎……好像硬不下心。

但他的确是外人。

“就连我也是外人。”

徐吉大惊：“叔叔怎么会是外人！”

徐百川摇摇头，继续开口：“再把剩下的几道菜交给你，我就得回乡下了。”

“这怎么行！”徐吉愕然：徐百川几乎就是整个徐记的顶梁柱，要是没了他……

“叔叔！”

徐百川依旧平静地说着：“我跟你父亲的时代已经结束，接下来的徐记得靠你自己打拼。”

一时间徐吉接不上话。难道他叔叔还是在为徐海纳把老板的位置交给徐吉而不是自己生气？如果是这样的话……反正只要老板