基础理论因为太过概括，而且不接地气，故一直被诟病。可但凡积淀深厚的学者，无一不重视基础的作用。

就如平地建楼，地基永远是最重要的。不管地面建筑有多么华丽高大，一被外力所考验，地基才能决定这个建筑的耐度。

基础理论也是一样。再花俏的手法，一问三不知，终归底子薄。

八宝牛肉酱在开封的时候就散发着多次炒制带来的浓郁香味。午安喵特制的手工面条韧性很高，久煮不烂。一碗清汤面，三两根葱绿的小菜，一大勺牛肉酱上去，被热汤迫出来的牛肉香味更加诱人。

香干、木耳、香菇、花生仁等材料，在姜阮之前多次的炒制下，都带上了香料和牛肉味道。和红油混在一起，带着点点的辣味，拌在面上，也无需搅拌，一口下去是极致的满足。

“好好吃啊这个牛肉拌面！”

“你们是拌面啊，我们做了汤面，牛肉酱里的油就可以冲汤了。”

“你们都是最后放的啊？我们是直接跟着水一起煮开再下面的，味道还行……”

随着满室飘香，各种各样的手法和创意也层出不穷。带着大家闹腾着的笑意，掀翻了实操室的房顶。

作者有话要说：　　[客服牛肉酱]：饿了吗？要不要我下面给你吃？[一本正经]

☆、第117章

第一堂课带来的影响力, 让姜阮后续的工作开展十分顺利。不少同学有点跟不少姜阮的节奏, 但依旧对姜阮的专题课堂十分感兴趣。

姜阮这边除了时不时去帝大打个转，上一两堂介绍课之外, 还一直在找合适的好苗子。在多方推荐下，终于物色了几个理论实践俱佳的孩子。

说孩子也不很恰当, 这几人里头，还有两个跟姜阮同岁。一般大小, 但却是师生关系, 寻常人都会觉得不习惯。好在姜阮不介意这些，直接让他们喊他的名字, 也就免去了身份带来的隔阂。

午安喵、桃千斋和崔斯特的合作进入了攻坚期, 在大部分细节都被敲定下来之后，姜阮就开始协调人事，选了几位手艺熟练烹饪师带新入职的实习生，给送上了去联邦的旅程。

为了配合联邦的市场, 姜阮特意在配送餐点清单上加重了西点款式的比重，但没想到，试运营一个月后，却得到了一个让人惊讶的结果。

相比口味繁杂的西式点心，联邦民众更稀罕桃千斋供应的中式点心。

“id3280928：这真的是帝国的店铺吗？不敢相信……”

“id0001273：比那什么瑟琳娜好吃多了！以后春会餐点约起！”

“id2381311：那个水晶糕啊！超好吃的！我一次性买了二十个，排在我后面的人要打我了！”

崔斯特顺势而推, 利用舆论的红利期，为桃千斋和午安喵打开了一个很有前景的未来。

首都星总部的桃千斋店面又扩张了，重新在办公室旁建了一个大会议室。星际的另一端, 联邦的管理层正在通过视讯向首都星总部汇报这一个月来的进展。

“姜先生，这边的销量，第一名还是丝绒蛋糕，但是回购率最高的是三鲜煎饺。”屏幕里，来自崔斯特的经理正在翻看着手里的资料册。

“煎饺？你确定吗？”姜阮蹙起眉头。

“是的，这边的销售，遵照之前的约定，向客户使用会员制的登记。”经理点头，“西点部分确实是纸面销量最高，但顾客偏好性十分不稳定。中式点心的款式在首都星门店的基础上削掉了将近五成，这是您同意的。”

“是，是我同意的。”姜阮沉声。

“剩下的中式点心仅存不到十种，其中有七种可以提前制作好，展示和销售环节完全独立。”经理准备一步步向姜阮解释。

“但是煎饺不是，煎饺必须得现制才好吃。怎么会出现回购率最高的情况呢？”姜阮看向坐在一旁的慕泽析，“难道是我们之前预估错了，其实联邦的顾客，虽然饮食习惯偏向西式，却更加喜欢中式？”

“新鲜度的问题？”慕泽析也不确定地回答，“不是没有这个可能。”

“西点的销量，同其他店铺对比，怎么样？”姜阮回头，看向了大屏幕。

“这是我们进驻的第一个月，销量在同行中进入了前百分之二十。”经理中肯地说道，“应该是受到了我们进入市场的冲击，有不少同行在本月的业绩出现了回落。不考虑午安喵便当的业务线，单纯从点心方面，比首都星店铺在收阅的销量要高。”

“这样，那就代表着首月销售是没有问题的，只是说……”姜阮有些想不清。

“联邦烹饪业发展得很好，首月能进入前两成，已经算不错了。”慕泽析总结，“只能说，正是因为开放和竞争，联邦这块市场要比帝国难啃，但同时很有可能意味着更大的发展空间。”

“二殿下的思路不错，我们也是这样考虑的。”经理赞同地点头。

“便当那块呢？”姜阮低头，往点触光脑屏幕上扫了眼对方传过来的数据。

各种各样的数字和曲线，他和身边这位对比，估计只有他才看得懂吧？

“联邦还没有公司做便当，所以是完整意义上的蓝海。一家独大，没有竞争，涨势堪比疯草野狗……”经理说起便当，便开始眉飞色舞起来。还未挥发出自身比喻才能，就被姜阮无情打断了。

“……什么孩？男孩？”姜阮眉心一跳。

“蓝海，就是未被开发的市场。”慕泽析抱着手臂，坐在姜阮