“这是鹅的身子,里头包裹着虾肉馅料,可谓是大肚能容。鹅越肥越代表着丰收和喜悦,故此取这个寓意。但从造型上着想,需要一个足以体现鹅优美的长脖颈,这就捏给大家看。”姜阮抬头看了眼镜头,左手未放下鹅身,右手取了一点面团,两指并起搓了一个细长条弯了两个弧度。
“这是?”王茂一时没看明白。
“你看着嘛,下面这个弧度是衔接鹅身,上面的弧度是鹅昂起的头。再让我处理一下,你就可以看明白了。”姜阮说着,拿刀尖在粗壮的去皮胡萝卜上一挽,取下一个红色小点按到了大白鹅头顶,又粘上两个黑芝麻给大白鹅点睛。最后于鹅嘴边勾了一笔花刀,放下时已是一个姿态优雅白鹅形象,活灵活现卧在绿瓷碟中。
“最后会上一点装饰,白毛浮绿水,即是这样了。”姜阮勾了勾唇角,擦了擦手。
“浮绿水?哦哦!原来是这个意思!真的很好看啊!”王茂看着一脸向往,“这美得不舍得吃啊。”
弹幕上也刷起密密麻麻的留言,纷纷表扬起大白鹅来。
“白白:我已经在现场了,才落座在寒暄,不敢乱闯找我的姜姜。谁告诉我姜姜身边那一群老男人是谁!!!嫉妒!”
“id128437:大白鹅内心一定在窃喜,嘻嘻嘻姜姜造的我哦!”
“莉莉家家:真的好美啊!特别是后面几笔,顿时活灵活现起来。少女心的我一本满足!”
“id2102990:厉害啊我的姜,我好怕他手底下大白鹅突然活过来,来吓我一跳2333”
“胖子哥哥:我还记得课本里有大白鹅的介绍,没想到在美食直播里看到,这就是烹饪里的文化吗?”
“可别,等会儿蒸出来就更美了,可别舍不得吃。”姜阮摆摆手,对着一旁的烹饪师再叮嘱几句,让他做出范例的样子,练废几个都没问题,只要求等会儿上桌足够美。
被其他烹饪师叫走,姜阮不一会儿就离开了这个灶台位置。
“姜阮这是今天才教你吗?”王茂看着专心练习的烹饪师,感叹没有对比就没有伤害。即使这样子已经比得上不少烹饪师,但确实还没姜阮手艺到家。
“不是,是这样的。前一段时间我一直没学会上一道菜式,几天前姜小师傅来验收的时候达不到要求,给我临时换了一个。今天是第三天练习了,姜阮他也在迁就我的习惯,改了几次造型了......”青年烹饪师赶忙摆摆手。
“哦,这样也很好看的。所有的菜式都是姜阮定的吗?”王茂顿时了然于心。
“对啊,我们都是学着姜小师傅的做法来的。”青年烹饪应答。
“这样啊......”王茂抬头看了眼四周,不少烹饪师都在紧张地筹备着,其中不乏有熟悉的面孔。既有年轻有为的烹饪师,也有老资历的元老级烹饪师,最后却让姜阮拿的注意?但转念一想姜阮刚才露了一手的技艺,觉得决策上听他的,倒也不失好选择。
“我再练习一两个,也许没有姜小师傅那么熟练那么快,但应该可以做到这么漂亮的。”青年烹饪师紧张地点点头,仔细端详了姜阮留下的造型范例,低头开始专心雕刻。
王茂等人见状,也不好多打扰。便找着另外的灶台位置观摩。需要蒸熟的菜肴早已处理好在一旁等待上蒸笼,需要炒制的食材都切好放在烹饪师手边码好。汤品在活上静静煨着,水汽顶得盖子阵阵作响。而糖水和饮料都冷藏在冷柜里,一碗一碗排了好几层。就连还未切片的红豆羊羹,都制了八大方盒。
王茂等人看得万分满足,也不好意思左打扰这个烹饪师,右翻翻那个冷柜,只好一群人分散各看各的,倒是真真不讲客气。
姜阮懒得管他们,他得检查每道菜的准备是否到位。寿宴即将开始,总共十桌,每桌都要供应十道菜,取十全十美之意。每位客人还需要另外单独配送成份的浓汤、饮品和甜点,任何环节都不能出半分差池。
“王先生,夫人让我来提醒你们。寿宴要开场了,还请你们回到主会场去。”侍者敲响了厨房的门。
厨房一角的慕泽析低头保持专心干活的动作,一听着人群已走,笑着抬头给姜小厨师眨了眨眼,换来姜阮一个失笑的摇头。
王茂看着时间点要到了,想着花园里应该到了不少客人时,就招呼着同僚准备离开后厨。跟姜阮道了声谢,便急匆匆地带着人走了,刚出兰家宅子的走廊,就看到花园里各个坐席上大部分都坐上人了。
远远看到王茂一群人也过来了,兰茜便偏头看着一众客人。时间已到,人也基本来齐,她便拎着礼服裙摆,站到特意搭建的台上,点开了光脑中的扩音按键,清了清嗓子。
“大家上午好,我是兰茜。非常荣幸可以......”
最里侧的一个桌台坐着很多人高马大的健壮青年,不远处的门栏下隐秘地守着黑衣的护卫。不少客人好奇地看过去,还琢磨是哪家的家主这么大排场,好不容易看的正主样貌,便惊讶地睁大眼睛不再议论。那是一对中年夫妇,男的一脸严肃不怒自威,女的则端庄秀气,虽上了年纪眼尾的细纹已遮掩不了,却一颦一笑带着风雅。
这是常出现在星网新文头条的两个面孔,即使知道皇后殿下和影后兰茜私交甚密,皇室夫妇同时出席兰家的寿宴依旧出乎人们意料